"Коза Ностра"
"Коза Ностра"

"Коза Ностра"

"Коза Ностра"

Фермерское хозяйство «Коза Ностра» находится в экологически чистом месте Московской области, Талдомского района в д. Голоково-Марьино.
Ферма производит творог, сметану, простоквашу, молоко, но основным направлением их деятельности являются сыры из козьего молока. Сыры- визитная карточка фермерского хозяйства «Коза Ностра».
На ферме разводят коз двух пород - знаменитой зааненской и редкой экзотической нубийской. Зааненская порода лучшая для получения питьевого молока, нубийская порода считается «сырной козой», молоко нубийских коз широко используется для изготовления сыров. Сыры «Коза Ностра» производятся из смеси молока двух пород коз.
Козы на ферме питаются только натуральными, чистыми кормами и пасутся на свободном выпасе на заливных лугах. Уход и разведение коз на ферме происходит под контролем и наблюдением штатного ветеринарного врача.
Ассортимент сыров небольшой, но  все сыры – это штучный товар, за качеством которого строго следят.
Продукция фермерского хозяйства «Коза Ностра»: сыры мягкие, сыры с выдержкой до 6 месяцев, мягкий Шевр, полутвердый конус «Маковка» и др.