ru
25 июля большой тунец Bluefin на Петровском!

25 июля большой тунец Bluefin на Петровском!

25 июля большой тунец Bluefin на Петровском! Друзья, каждую последнюю субботу месяца на наш...

admin 23.07.2020
Бистро и суши-бар снова открыты!

Бистро и суши-бар снова открыты!

Дорогие гости, рады сообщить, что ваше любимое французское бистро и суши-бар возобновили свою работу.

admin 17.07.2020
Японский суши-бар на Петровском!

Японский суши-бар на Петровском!

Японский суши-бар на Петровском! Ценителей японской гастрономии приятно удивит небольшой суши-бар, расположенный в правой…

admin 02.07.2020

Первый в России базар в с постоянным контролем качества.

Андрей Аверьянов (генеральный директор Петровского базара на Новорижском шоссе): «Для хранения мяса мы приобрели современное итальянское оборудование, так как на российских рынках и базарах с этим возникают сложности. Обычная торговля мясом с каменного прилавка, как в Средние века — недопустима и не соответствует санитарным нормам ни одной страны. В жаркую летнюю погоду мясо, пролежав весь день на открытом воздухе, портится.
Также был введен контроль качества рыбы. Мы завозим большой ассортимент рыбы, в том числе элитные виды. Наряду со всеми, рыба из Японии в обязательном порядке проходит проверку на радиацию и подвергается тщательному внешнему осмотру. В процессе осмотра определяется состояние чешуи, слизи, кожи, плавников, рта, глаз, жабр, брюшка и консистенция мышечной ткани. Также обязательную проверку проходит вода для рыбы.
Птицу нам поставляют лучшие фермерские хозяйства. Осмотр начинается с проверки соответствия возраста развитию птицы. Далее проверяется уровень упитанности, цвет кожи, наличие кровоизлияний и других патологических процессов кожи, дефекты суставов, мышечной ткани, а после проводится внутренний осмотр.
Молоко проверяют на количество жиров, белков, плотность, кислотность, а также специальным прибором проверяется содержание воды. Результаты анализа покажут фальсифицировано молоко или нет. Мы поставляем только натуральное молоко и молочную продукцию.
Овощи и фрукты — это сезонный продукт, который наполнен минералами, витаминами и микроэлементами. Наши фермеры гарантируют качество и постоянный уровень поставок. Овощи и фрукты от наших поставщиков проходят такой же строгий контроль качества, как и иностранные поставки, прежде чем попасть на прилавок».

Первый в России базар в с постоянным контролем качества.

Первый в России базар с постоянным контролем качества
Андрей Аверьянов (генеральный директор Петровского базара на Новорижском шоссе): «Для хранения мяса мы приобрели современное итальянское оборудование, так как на российских рынках и базарах с этим возникают сложности. Обычная торговля мясом с каменного прилавка, как в Средние века — недопустима и не соответствует санитарным нормам ни одной страны. В жаркую летнюю погоду мясо, пролежав весь день на открытом воздухе, портится.
Также был введен контроль качества рыбы. Мы завозим большой ассортимент рыбы, в том числе элитные виды. Наряду со всеми, рыба из Японии в обязательном порядке проходит проверку на радиацию и подвергается тщательному внешнему осмотру. В процессе осмотра определяется состояние чешуи, слизи, кожи, плавников, рта, глаз, жабр, брюшка и консистенция мышечной ткани. Также обязательную проверку проходит вода для рыбы.
Птицу нам поставляют лучшие фермерские хозяйства. Осмотр начинается с проверки соответствия возраста развитию птицы. Далее проверяется уровень упитанности, цвет кожи, наличие кровоизлияний и других патологических процессов кожи, дефекты суставов, мышечной ткани, а после проводится внутренний осмотр.
Молоко проверяют на количество жиров, белков, плотность, кислотность, а также специальным прибором проверяется содержание воды. Результаты анализа покажут фальсифицировано молоко или нет. Мы поставляем только натуральное молоко и молочную продукцию.
Овощи и фрукты — это сезонный продукт, который наполнен минералами, витаминами и микроэлементами. Наши фермеры гарантируют качество и постоянный уровень поставок. Овощи и фрукты от наших поставщиков проходят такой же строгий контроль качества, как и иностранные поставки, прежде чем попасть на прилавок».

Контакты

Петровский базар – это:
– продукты от фермеров и производителей
– традиции русского базара и европейского качества
– поставки 5 раз в неделю
– персональный подход и обслуживание

Вы можете нас найти на Новорижское шоссе, 9км от МКАД.
Телефон: +7 (499) 346-47-49

Подписаться

Хотите первыми узнавать о поступлениях самых свежих эксклюзивных продуктов?
Оставьте свой e-mail и получите индивидуальное обслуживание и предложение!