«Животные кормятся, люди едят, но только образованный человек ест сознательно» (Антельм Брийя-Саварен)

В эпоху тотальной химизации земледелия и животноводства, массовой индустрии питания, ориентированной на потребление, а не потребителя, «Петровский базар» предлагает эксклюзивный выбор исключительно натуральных продуктов. Все, что оказывается на наших прилавках: от мяса и рыбы до хлеба и йогурта – результат естественного взращивания, традиционных, экологически чистых технологий и ручного труда. Мы тщательно проверяем производителей и поставщиков, химический состав и питательные свойства продуктов, и досконально знаем историю их происхождения.

«Свежесть бывает только одна — первая, она же и последняя» (М. Булгаков)
 
Свежесть продуктов на «Петровском базаре» гарантирована нашей лабораторией, которая трижды проверяет все, что представлено на прилавках: при поступлении, утром и в течение дня. Как и наши клиенты мы ценим продукты на пике свежести за их вкусовые и питательные качества. Поэтому на «Петровском базаре» нет складов и “остатков”, а количество представленной продукции коррелирует с результатами аналитических исследований спроса, которые мы регулярно обновляем. Исключительная свежесть продуктов на «Петровском базаре» – это наша репутация.

«Самое большое богатство – это здоровье» (Вергилий)

Взаимосвязь здоровья и питания, качества пищи и ингредиентов, из которых она приготовлена, известна с древних времен и подтверждается современными научными исследованиями в области нутрициологии. «Петровский базар» – уникальное пространство, благодаря которому здоровое и естественное питание – доступно для жителей московского мегаполиса. Мы предлагаем натуральные и свежие продукты, созданные в союзе с природой, в которых есть все необходимое для полноценной работы организма, и при этом – ничего лишнего.