В условиях современного быстрого ритма жизни не всегда можно позволить себе насладиться процессом кулинарии. Обратите внимание на гастрономию от «Петровского базара» — уже готовые блюда и полуфабрикаты, приготовленные из продуктов высшего качества по особой рецептуре, позволят вам сэкономить время и получить максимум удовольствия от приема пищи.
Засолка или соление — один из самых давних способов сохранить пищу свежей и удержать в ней витамины и полезные вещества. Наши предки веками солили овощи, грибы, корнеплоды, чтобы создавать запас полезных и вкусных блюд на зимний период. Хозяйки совершенствовали рецептуру добавляли специи и травы, создавая настоящие национальные деликатесы, рецепты которых мы бережно сохранили.
В нашей лавке с соленьями всегда можно купить квашеную капусту, соленые огурцы, черемшу и другие вкусные деликатесы, без которых трудно представить русский стол.
Винотека Шато Маркет — это команда страстных и преданных своему делу сомелье, собравших коллекцию из более чем 10000 наименований вин и крепких спиртных напитков со всего мира. Мы гордимся уникальным ассортиментом лучших и редких напитков, представленных в нашем магазине, возможностями хранения с полным соблюдением температурных рекомендаций для каждого продукта. Благодаря нашему энтузиазму и профессиональному подходу, Шато Маркет является тем местом, где всегда можно найти идеальное вино к каждому событию.
Традиции восточной выпечки доведены здесь до совершенства, благодаря использованию специальной «СуперМуки» и теста, замешанного вручную нашими поварами. Узбекская самса, лепешка, плетенка или пирог никогда еще не были так вкусны и полезны, потому что при их создании мы используем только проверенные органические продукты, которые продаются на «Петровском базаре». В них нет искусственных добавок и ГМО, а мясные начинки замешиваются исключительно из высококачественного свежего мяса, прошедшего все лабораторные экспертизы.
Овощи и фрукты обязательно должны присутствовать в рационе каждого человека, ведь именно они являются ценным источником минералов и витаминов, так необходимых для организма. Именно поэтому в нашу лавку Овощи и фрукты на «Петровском» попадают только самые лучшие и спелые сезонные овощи и фрукты как локального производства, так и экзотические, привезенные из разных уголков нашей планеты!
Мини-ферма зелени — настоящий зеленый оазис внутри нашего базара!
Мини-ферма — высокотехнологичный объект с собственной системой полива и освещением фито-лампами, обеспечивающий непрерывный рост свежей зелени и сохранение в ней максимума витаминов и вкуса. По данным исследований, салаты теряют большую часть полезных веществ уже через 24 часа после среза.
Решив купить зелень в мини-ферме, вы получаете свежайший салат романо, ярко-фиолетового цвета, полезный кучерявый кейл, причисленный к списку суперфудов, острую японскую капусту мизуну, нежный мангольд и десятки видов пряных трав непосредственно с грядки.
Попробуйте нашу зелень и пряные травы.
«Печорин» - это ремесленный хлеб и выпечка с исключительно ручным и интеллектуальным подходом к созданию.
Только натуральные ингредиенты – лучшая мука первого сорта, вода и живые процессы брожения, ручной труд и авторские технологии наших шеф-пекарей.
Каждый день свежеиспеченный хлеб, 5 видов круассанов и другая выпечка, авторские кондитерские изделия и продукция лавки (различные виды хлебных чипсов и криспов, конфитюры с пониженным содержанием сахара, сливочное масло, паштет, песто и другие продукты к хлебу).
Птица, румяная и аппетитная, запеченная в духовке с овощами или фруктами — блюдо, которое ассоциируется у нас с праздником. Лучшую птицу для праздничного стола от отечественных фермеров можно найти на «Петровском» в лавке Птица №2.
Для любителей диетического мяса — фермерская курица и цыплята, ценителям дичи рады предложить куропаток и перепелов, а для тех, кто любит пикантное мясо, — гуся или утку.
Выбирайте птицу по вкусу, а мы гарантируем ее натуральное происхождение и неизменно высокое качество.
Во многих культурах птица считается одним из главных символов праздничного стола, бульон из курицы рекомендуют употреблять при недомоганиях, а филе курицы используют для детского диетического питания.
В лавке Птица №3 на «Петровском» можно найти фермерскую курочку и цыплят, выращенных на натуральных кормах, утку, гусей, цесарку и перепелок. Кроме того, в ассортименте всегда представлено свежее яйцо птицы.
Почти в каждой стране мира есть мясная гастрономия, которой не просто гордятся на родине производства, но и любят по всему миру. В Польше кровяная колбаса, в Германии различные колбаски, в Испании любят хамон, а в Италии брезаолу.
Мы же всегда отдаем предпочтение отечественным фермерам, производящим ни с чем не сравнимые по вкусу колбасы и мясные деликатесы, которые можно приобрести в нашей Колбасной лавке №1. Вся продукция приготовлена из отборного мяса, специй и воды, без добавления каких-либо химических веществ — абсолютно натуральная и очень вкусная.
Производства колбас и мясных деликатесов набирало свою популярность еще в царской России, а в период советской власти колбаса стала одним из стратегических продуктов, призванных укрепить здоровье нации.
Старшее поколение хорошо помнит вкус натуральной колбасы, приготовленной из качественного мяса и специй. Найти знакомые вкусы можно в лавке колбасы на «Петровском», где лучшие фермерские хозяйства страны поставляют десятки видов колбас: вареные, варено-копченые, сырокопченые, вяленые, а также различные мясные рулеты, бекон и копчености.
В Заморской лавке на «Петровском базаре» не придется скучать по европейским продуктовым магазинам, кулинарным бутикам и ресторанам. Здесь вы найдете и любимые греческие оливки, и испанский хамон, и итальянские спагетти, и многое другое. В ассортименте лавки представлены премиум-продукты от лучших европейских производителей: от сыров и закусок до мясных деликатесов и муки.
Рыбные деликатесы прославили русскую национальную кухню на весь мир, и у нас найдется все необходимое для традиционного русского стола: красная и черная икра, копченая скумбрия и осетр, слабосоленая форель и лосось. Лавка рыбных деликатесов на «Петровском базаре» – одно из немногих мест в стране, где предлагают натуральную красную и черную икру без консервантов. Сравнительно небольшой ассортимент лавки компенсируется качеством и свежестью представленных продуктов, и порадует как ценителей экологической чистоты и натуральности, так и гурманов, искушенных в рыбной гастрономии
Рыбные деликатесы прославили русскую национальную кухню на весь мир, и у нас найдется все необходимое для традиционного русского стола: красная и черная икра, копченая скумбрия и осетр, слабосоленая форель и лосось. Лавка рыбных деликатесов на «Петровском базаре» – одно из немногих мест в стране, где предлагают натуральную красную и черную икру без консервантов. Сравнительно небольшой ассортимент лавки компенсируется качеством и свежестью представленных продуктов, и порадует как ценителей экологической чистоты и натуральности, так и гурманов, искушенных в рыбной гастрономии
В Мясной лавке №1 можно найти фермерское мясо и стейки для любых кулинарных задач!
В ассортименте калмыцкая степная баранина, приезжающая к нам прямо из Калмыкии, телятина из Смоленской и Калужской областей, которую специально для нас в ограниченном объеме выращивают фермеры, говядина из Смоленской области и республики Татарстан.
Отдельный интерес вызывает мраморная говядина ПраймБиф от ведущего производителя из Воронежской области — идеальная для приготовления стейков и BBQ.
Также у нас есть уже готовые полуфабрикаты, экономящие ваше время на приготовление вкусного обеда или ужина. Все полуфабрикаты мы готовим из отборного фермерского сырья, поэтому у такой продукции небольшой срок хранения и вкус как дома!
Мы выращиваем наших бычков на экологически чистых лугах Липецкой области, где созданы идеальные условия для свободного выгула. Натуральные корма и наш опыт работы позволяет нам создавать продукт ни с чем не сравнимого качества, который оценят по достоинству как профессиональные повара, так и обычные покупатели, любящие вкусное и качественное мясо.
В нашей лавке всегда можно купить говядину для любой цели, будь то приготовление мяса на углях, запекание в печи, готовка рагу или супа.
В нашей Мясной лавке №3 всегда можно приобрести свежее и вкусное мясо!
Мясо поставляется из разных регионов нашей страны: говядина — из фермерских хозяйств Липецка, телятина — из домашних хозяйств Смоленска, а нежная и сочная баранина — с горных пастбищ Дагестана.
Только представьте, все это мясо было доставлено в кратчайшие сроки на наши фермерские прилавки, чтобы вы могли насладиться отборным, вкусным и свежим мясом! Все наше мясо заготовлено с соблюдением норм «Халяль», которые предполагают наивысшие показатели по чистоте, безопасности и натуральности продукта и ценятся во всем мире!
Дом цветочной моды Араика Галстяна. Здесь отражены не просто товары бутика, но и прослеживается тот неуловимый полет фантазии, откликающийся даже в самых мелких деталях каждой работы, вдохновленные многогранностью оттенков и невероятной красотой природы, окружающей нас. Эксклюзивные эко-букеты от кутюр, высокая цветочная мода для любых событий и торжеств.
Натуральный творог, йогурты, сметана — откройте для себя вкус натуральной кисломолочной продукции от лучших российских фермерских хозяйств, вкус, который вы полюбите с первой ложки и уже не забудете никогда. В производстве используется только самое качественное сырье, без антибиотиков, растительного жира и сухого молока. В продукции нет консервантов, поэтому срок ее хранения совсем небольшой
В производстве нашей кисломолочной продукции мы используем традиционно русские рецепты, по которым готовили еще наши бабушки. Мы создаём тот самый вкус детства, попробовав который хоть раз уже невозможно оторваться. Используя исключительно высококачественное сырье, мы делаем продукты не только полезными, но и невероятно вкусными.
Ароматная и свежая зелень доступная посетителям «Петровского базара» круглый год. Пряные травы для кулинарии или съедобные цветы для украшения блюд появляются у нас прямо с грядки, на пике насыщенности полезными веществами. Тем более, что часть зелени выращивается прямо на «Петровском базаре» — на специальной мини-ферме с собственной системой полива, освещением фито-лампами, и контролем за допустимым содержанием химических элементов в составе. В ассортименте собственного производства: салат романо, «кудрявая капуста» кейл, японская капуста мизуна, нежный мангольд и еще десятки видов ультрасвежей зелени для салатов и блюд.
Сушёные ягоды, фрукты, орехи — это полезные витамины и микроэлементы круглый год. Прежде чем попасть на прилавок, сухофрукты проходят специальный контроль в лаборатории «Петровского базара». Мы тщательно подбираем ассортимент и гарантируем, что представленная продукция создана с использованием экологически чистых технологий: без обработки консервантами, добавления сахара и любых химических примесей.
Итальянское мороженое ручной работы (джелато) из натуральных ингредиентов от компании LETO gelato.
Среди популярных вкусов выделяются манго-имбирь, горгонзола, клубника-базилик, печенье-карамель. Всего в ассортименте более 40 вкусов, какой выбрали бы вы?
Мороженое можно попробовать как на месте, так и взять с собой домой в специальном контейнере, который сохраняет температуру более 1 часа.
Кроме того, в нашей лавке вы можете также приобрести знаменитые французские пирожные макарон от MonBon, безе ручной работы, пряники, а так же больше 15 видов мармелада из Европы.
Отдельное внимание на «Петровском базаре» стоит уделить лавке с рыбой и морепродуктами, ведь мы собрали самые редкие и ценные виды рыб из южных и северных морей: тюрбо, чилийский сибас, лосось, стерлядь. А любителям морепродуктов предлагаем обратиться к аквариумам, где можно выбрать живых моллюсков (гребешки, устрицы, морские ежи), а также камчатских и колючих крабов и другие дары морей.
Рыба и морепродукты проходят полный контроль качества и поступают на базар в охлажденном или живом виде.
В Бутике Чая вы можете приобрести фасованный и весовой премиальный чай известнейших чайных компаний.
Чайная компания Kusmi Tea.
Легендарный чайный дом Mariage Freres.
Чайный дом TWG.
Семейная мануфактура по производству кофе Dasi Freres.
Французская компания Quai Sud более 20 лет знаменита своими кондитерскими изделиями и какао.
Наши консультанты, опытные ценители чая, помогут вам сориентироваться во всем многообразии и найти из представленного ассортимента то, что порадует именно вас. Откройте для себя новую палитру исключительных вкусов и ароматов вместе с нами!